Tourbillon de passion, bananes et spéculoos
🛒 Ingrédients
- 30 cl fromage blanc
- 250 g spéculoos
- 2 bananes bien mûres
- 20 g sucre (facultatif)
- 50 cl fruit de la passion
👨🍳 Préparation
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1
Mettez le sorbet dans un saladier pour le faire ramollir.
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2
Pendant ce temps, réduisez les speculoos en miettes (pour ne rien perdre, versez-les dans un sac de congélation et fermez-le avant d'écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou, à défaut, une bouteille en verre).
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3
Une fois le sorbet mou, ajoutez-y le fromage blanc (et le sucre si vous en mettez).
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4
Remuez bien le tout.
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5
Versez la préparation dans le bol du mixeur et ajoutez-y les bananes coupées en lamelles.
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6
Mixez le mélange pendant quelques minutes et laissez-le reposer dans le réfrigérateur 2h au minimum.
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7
Servez ce tourbillon bien frais avec des biscuits et régalez-vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.