Tourte à la brandade de morue
🛒 Ingrédients
- gruyère râpé
- huile d'olive
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 pot brandade de morue (environ 200 g)
- 1 oeuf battu (dorure)
👨🍳 Préparation
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1
Dérouler 1 pâte feuilletée.
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2
Etaler la brandade de morue sur la pâte feuilletée.
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3
Saupoudrer de gruyère râpé, ajouter un filet d'huile d'olive.
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4
Mouiller de tour de la pâte. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Souder les bords en appuyant bien avec une fourchette. Dorer avec l'oeuf.
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5
Faire cuire Th 6/180°C jusqu'à ce que la tourte soit dorée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.