Tourte au potiron
🛒 Ingrédients
- 5 oignons
- 1 bouquet de persil
- poivre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 500 g potiron
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper en petits cubes le potiron et les oignons. Laver et hacher le bouquet de persil.
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2
Mettre dans un grand saladier le potiron, les oignons puis le persil haché. Assaisonner et laisser mariner pendant 30 min. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
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3
Mettre dans le fond d'un plat à tarte une pâte feuilletée. Mettre la garniture et recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.
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4
Badigeonner cette dernière d'un jaune d'oeuf.
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5
Enfourner pour 45 min de cuisson à 190°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.