Tourte au roquefort
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- poivre et muscade
- 2 pâtes feuilletées pur beurre déjà étalées
- 200 g roquefort
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Dérouler une des pâtes dans une tourtière.
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3
Dans un plat, écraser à la fourchette le roquefort, ajouter la crème, une pincée de muscade, du sel et du poivre.
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4
Fermer la tourte avec la seconde pâte en pinçant bien les bords et en les tournant.
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5
Faire des dessins à la fourchette, dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf.
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6
Enfourner environ 20 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.