Tourte aux lentilles et au bleu d'Auvergne
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 250 g lentilles
- 100 g bleu d'Auvergne (à adapter selon les goûts)
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les lentilles dans l'eau salée environ 20 min.
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2
Faire fondre le Bleu d'Auvergne dans la crème fraîche.
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3
Disposer la première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Mettre les lentilles bien égoutées puis napper avec la sauce au Bleu.
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4
Refermer avec la deuxième pâte en pinçant bien les bords pour que la sauce ne s'échappe pas.
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5
Mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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6
Servir chaud avec une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.