Tourte aux petits pois
🛒 Ingrédients
- 250 g gruyère râpé
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 oeufs
- 200 g petits pois
- 200 g brousse
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les oeufs, la brousse, les petits pois égouttés et le gruyère râpé.
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2
Etaler la pâte brisée dans un moule, y verser le mélange précédent.
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3
Recouvrir avec la pâte feuilletée que l'on enduit de jaune d'oeuf pour qu'elle dore bien.
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4
Enfourner dans un four préalablement chauffé (Th 180°C).
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5
Baisser un peu la température du four et laisser cuire doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée (environ 20 mn).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.