Tourte aux trois fromages
🛒 Ingrédients
- 150 g emmental
- poivre
- 1 pincée muscade
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g ricotta
- 200 g roquefort
- 3 oeufs
- 3 cuillères à café lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un moule à tarte, dérouler une pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.
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2
Dans un saladier, mélanger la Ricotta, le Roquefort coupé en dés, l'emmental, les œufs, le poivre et la noix de muscade. Verser dans le moule.
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3
Dérouler la deuxième pâte feuilletée, la piquer à la fourchette et la déposer sur le moule. Replier les bords en forme de boudin.
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4
Avec un pinceau, étaler uniformément les 3 cuillères à café de lait pour que la tourte soit dorée après la cuisson.
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5
Enfourner 20 minutes à 220°C (Thermostat 7-8).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.