Tourte choco-poire-amande
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 2 pâte sablée
- 200 g amandes en poudre
- 3 poires ou une boîte de poires au sirop
👨🍳 Préparation
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1
Tapisser un plat à tarte avec une pâte sablée. Sur ce fond de tarte, saupoudrer la moitié de la poudre d'amande de façon à ce qu'elle recouvre entièrement le fond.
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2
Mettre ensuite les poires coupées en deux.
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3
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Une fois fondus, ajouter le reste de poudre d'amande. Napper les poires avec ce mélange. Mettre par dessus la seconde pâte brisée et bien souder les deux pâtes ensemble.
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4
Cuire 45 mn à 190°C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.