Tourte fondante
🛒 Ingrédients
- 1 g rosse boîte de haricots beurre d’aucy
- 2 pâtes feuilletées
- 1 briquette de béchamel
- 200 g dés de jambon
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Egouttez les haricots beurre.
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2
Mélangez-les avec les dés de jambon et la béchamel.
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3
Dans un moule à manquer, déroulez la première pâte feuilletée, versez la préparation puis couvrez de la deuxième pâte.
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4
Scellez bien les bords et badigeonnez de jaune d’œuf battu.
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5
Enfournez 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.