Tourte nordique
🛒 Ingrédients
- 25 cl crème fraîche semi-épaisse
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre et fines herbes
- 2 pâtes feuilletées
- 300 g crevette rose
- 250 g saumon frais
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire 1 pate feuilleté au four à blanc pendant 10 mn (il faut qu'elle soit gonflée et dorée).
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2
Pendant ce temps, faire revenir les crevettes roses décortiquées et coupées en 2, ainsi que le saumon coupé en dés, dans une poêle avec l'huile d'olive.
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3
Lorsque le saumon devient rose pâle et les crevettes dorées, ajouter l'ail et l'oignon que vous aurez coupé en petit morceaux (plus digeste).
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4
Retirer la poele du feu et rajouter ensuite la crème fraiche semi-épaisse, mélanger et rajouter le sel, le poivre (selon votre goût) et les fines herbes.
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5
Verser le mélange sur la pâte et recouvrir le tout avec une autre pâte feuilletée.
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6
Enfourner pendant 20 à 30 mn selon votre four, à thermostat 6 ou 7.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.