Tourte potiron courgette
🛒 Ingrédients
- 1 courgette râpée
- 1 oignon
- persil
- poivre
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g potiron cuit à la vapeur
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Foncer un plat à tarte avec une des pâtes feuilletées, la piquer avec une fourchette, mettre en attente.
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3
Faire dorer l'oignon émincé puis ajouter le potiron cuit à la vapeur et la courgette râpée.
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4
Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau, saler et poivrer.
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5
Bien égoutter, étaler sur la pâte et saupoudrer de persil haché.
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6
Recouvrir avec l'autre pâte, faire une cheminée et souder les bords avec les doigts humectés d'eau.
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7
Faire cuire 30 minutes et servir avec une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.