Tourte poulet curry (facile et rapide)

🛒 Ingrédients

• 1 oignon
• 50 cl crème fraîche
• 3 cuillères à soupe curry
• poivre
• 2 pâtes feuilletées
• 5 escalopes de poulet (ou quantité équivalente de poulet)
• 1 jaune d'oeuf

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

2. 2

   Faire revenir l'oignon haché afin qu'il soit fondant.

3. 3

   Faire cuire les escalopes à la poêle dans un peu de matière grasse, saler et poivrer.

4. 4

   Une fois cuites, les couper en 5 et les hacher très légèrement au robot afin d'obtenir de tous petits morceaux. (Il est possible de les couper à la main mais c'est tout de même assez long!!)

5. 5

   Dans votre poêle (contenant le jus de cuisson), verser la crème fraiche, ajouter sel et poivre, laisser mijoter 1 ou 2 min et ajouter le curry et l'oignon.

6. 6

   Afin de bien incorporer le curry, il est possible de fouetter le mélange. La quantité de curry peut être adaptée selon les goûts.

7. 7

   Une fois le mélange devenu homogène, ajouter le poulet haché.

8. 8

   Remuer le tout et laisser mijoter à feu doux le temps de préparer la pâte.

9. 9

   Mettre une pâte dans le fond d'un plat à tarte, il faut que la pâte soit plus grande que le fond du plat.

10. 10

    Verser la préparation dessus en veillant à laisser un espace libre tout le tour.

11. 11

    Découper la deuxième pâte afin qu'elle recouvre juste la préparation.

12. 12

    La badigeonner avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

13. 13

    Replier les bords de la pâte du dessous sur celle du dessus et finir de badigeonner avec le jaune d'oeuf.

14. 14

    Mettre au four 20 min.

❓ Questions fréquentes

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