Tranche d'espadon grillé aux herbes
🛒 Ingrédients
- 1 branche thym
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 filet huile d'olive
- 1 tranche espadon assez épaisse d'environ 350 g
- 0.5 citron
👨🍳 Préparation
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1
Badigeonner la tranche d'espadon sur chaque face avec l'huile d'olive et saupoudrer de thym.
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2
Saler et poivrer, laisser mariner au frais jusqu'au moment de cuire.
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3
Poêler le poisson 2-3 min par face maximum.
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4
Le laisser quelques minutes dans la poêle feu éteint.
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5
Servir dans des assiettes chaudes avec un quartier de citron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.