Tranches de mozzarella panée
🛒 Ingrédients
- 0.5 cuillère à café origan séché
- sel (très peu)
- poivre du moulin de préférence
- 0.5 l huile de friture
- 1 boule de mozzarella
- 0.5 cuillère à café ail en poudre
- 50 g chapelure
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Coupez la mozzarella en tranches ni trop épaisses ni trop minces et mettez-les dans un plat. Arrosez-les d'origan, de l'ail, du sel et de poivre. Mélangez délicatement pour ne pas les déchirer.
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2
Dans un petit bol, battre l’œuf avec un peu de poivre et une cuillère à soupe d'eau. Mettez la chapelure dans une autre assiette.
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3
Trempez successivement la mozzarella dans l’œuf battu et la chapelure.
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4
Dans une poêle mettre un tout petit peu d'huile (pas trop) et faire frire la mozzarella 30 secondes / 1 min de chaque côté.
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5
Si vous voyez que le fromage est trop fondu, c'est soit parce qu'il à été coupé trop fin, soit qu'il frit depuis trop de temps.
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6
Délicieux avec de la salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.