Tresse tartiflette
🛒 Ingrédients
- 120 g lardons
- 120 g reblochon
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes de terre
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Plonger les pommes de terres épluchées dans une casserole d'eau bouillante salée.
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2
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
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3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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4
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Disposer des rondelles de pommes de terre en haut au centre de la pâte, et descendre jusqu'au centre inférieur de la pâte.
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5
Couvrir avec les lardons et déposer enfin quelques tranches de fromage.
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6
Couper des bandes de pâte d'environ 2 cm de large, en partant de la garniture et en allant vers le bord. Couper les bandes légèrement en diagonale. Faire ces bandes de chaque côté.
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7
Prendre les 2 premières bandes et les replier sur la garniture en les croisant. Couper l'excès de pâte dans la longueur. Recommencer l'opération avec toutes les bandes.
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8
Bien enfermer la garniture en soudant les bords des 2 extrémités.
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9
Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 20 minutes.
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10
Il est possible de parsemer de fromage râpé avant d'enfourner.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.