Triangles de champignons
🛒 Ingrédients
- 2 oignons moyens
- 1 pâte feuilletée
- 250 g champignons de Paris
👨🍳 Préparation
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1
Coupez vos oignons très finement en petits cubes.
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2
Dans une poêle préchauffée, versez un peu d'huile d'olive.
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3
Versez-y les oignons, et faites dorer. (N'oubliez pas de mélanger régulièrement, pour éviter qu'ils n'adhèrent et brûlent !)
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4
Pendant ce temps, coupez vos champignons en petits cubes.
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5
Une fois les oignons dorés, retirez-les de la poêle et mettez de côté.
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6
Reprenez votre poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive si elle est trop sèche, et versez-y vos champignons.
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7
Faites suer (10-15 min).
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8
N'hésitez pas à retirer le surplus de jus pouvant se former dans la poêle.
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9
Récupérez vos champignons et mélangez-les aux oignons, en ajoutant 2-3 grosses pincées de sel.
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10
Une fois la farce oignons-champignons refroidie, préchauffez votre four à 180°C.
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11
Déroulez la pâte, et découpez-la en 8 parts triangulaires.
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12
Répartissez-y la farce, équitablement.
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13
Refermez vos triangles, en ramenant les trois extrémités vers le haut, et les collant de manière à former des petites pyramides.
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14
Enfournez à mi-hauteur pendant 15 à 20 minutes.
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15
Servez tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.