Triffle Myrtilles, yaourt, pistache
🛒 Ingrédients
- 8 cuillères à soupe miel
- 4 pots Yaourt Danone Fleur d'Oranger
- 240 g pistaches
- 2 pots sucre
- 3 oeufs
- 0.5 pot huile
- 3 pots farine
- 1 sachet levure chimique
- 4 cuillères à soupe mascarpone
- 600 g myrtilles
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Verser le yaourt Danone dans un saladier. Ajouter le sucre et les œufs puis mélanger. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
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3
Enfourner pour 15 minutes environ. (Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.)
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4
Dans un bol mélanger délicatement les yaourts avec 1/3 des myrtilles et le miel, répartir la moitié dans les verres. Réserver le reste.
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5
Concasser finement les pistaches, réserver la moitié et avec le reste en faire une couche dans chaque verre.
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6
Déposer une couche de myrtille (1/3) puis une couche de yaourt parfumé.
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7
Monter la crème liquide et les mascarpone en chantilly avec le sucre glace. Répartir dans les verres puis décorer avec le reste des myrtilles et de pistaches.
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8
Réserver au frais avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.