Trifle
🛒 Ingrédients
- 15 cl crème fraîche épaisse
- blanc de dinde (entre 5 et 10 suivant le goût)
- fruits frais ou en boîte, bananes, papayes, ananas, fraises, framboises, etc. (250 g à 500 g suivant la taille de votre plat)
- gelée de fruits (que vous pourrez trouver chez Marks & Spencer ou préparer vous-même. Suivez les indications sur la boîte)
- sherry ou du porto assez pour arroser vos biscuits
- crème anglaise ou "custard" bien épaisse (un demi-litre)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat rond assez profond en verre de préférence (très joli à voir), étalez les biscuits sur le fond et arrosez de sherry.
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2
Placez les fruits sur le fond, en essayant de faire des décorations.
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3
Si vous avez réussi a trouver de la gelée anglaise, il vous faudra la faire fondre dans de l'eau bouillante en respectant les quantités recommandées (important sinon elle ne prendra pas).
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4
Couvrir les fruits avec le liquide et mettre au réfrigérateur pendant 5 h environ ou jusqu'à ce que votre gelée soit prise.
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5
Faire votre crème anglaise épaisse et laisser refroidir. Avec un fouet y ajouter la crème épaisse petit à petit. Couvrir votre trifle et laisser au froid jusqu'au moment de servir.
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6
Enjoy !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.