Trifle aux fraises
🛒 Ingrédients
- 250 g fraises
- 400 g fromage blanc
- 3 cuillères à soupe sucre
- 6 biscuits à la cuillère
- 2 blancs d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le fromage blanc et le sucre.
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2
Battre au fouet quelques minutes pour rendre le mélange mousseux.
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3
Battre les blancs d’œuf en neige.
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4
Les incorporer au fromage blanc.
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5
Séparer la mousse en deux parts.
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6
Mixer 5 ou 6 fraises. Les ajouter à une moitié de la mousse.
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7
Couper 4 biscuits en 4 ou 6 morceaux.
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8
Les disposer au fond du verre.
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9
Monter le trifle en déposant une couche de mousse à la fraise, puis quelques fraises coupées en morceaux, une couche de mousse nature, quelques fraises.
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10
Finir par un peu de mousse à la fraise (sans complètement recouvrir le verre), un demi-biscuit et une demi-fraise.
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11
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.