Trifle aux fraises, Philadelphia et balsamique
🛒 Ingrédients
- 350 g fraises
- 200 g Philadelphia nature
- 50 g fromage blanc
- 100 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique
- 4 biscuits à la cuillère
👨🍳 Préparation
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1
Laver puis équeuter les fraises. Les couper en 2 ou 4 puis les saupoudrer avec une cuillère à soupe de sucre. Ajouter le vinaigre, mélanger et laisser reposer.
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2
Lisser le Philadelphia au fouet puis ajouter le sucre restant. Récupérer le jus des fraises qui macèrent et en ajouter la moitié au mélange.
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3
Couper les biscuits en 3 et disposer au fond de 3 verrines. Arroser avec le jus des fraises restant. Alterner ensuite couches de Philadelphia et couches de fraises en terminant par des fraises.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.