Truffes à la noix de coco et au Nutella®

🛒 Ingrédients

• 160 g Nutella®
• 1 oeuf
• 50 g sucre en poudre
• 150 g noix de coco rapée

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6) et positionnez une grille à mi-hauteur.

2. 2

   Mélangez ensemble l’oeuf, le sucre et 90 g de noix de coco râpée.

3. 3

   Formez 20 petites boules de la taille d’une noix (10 g chacune) et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. 4

   Faites cuire les truffes pendant environ 4 minutes, sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir sur la plaque (environ 10 minutes).

5. 5

   Coupez délicatement chaque boule en deux à l’aide d’un petit couteau.

6. 6

   Enfoncez légèrement votre pouce au centre de chaque moitié pour faire un petit creux.

7. 7

   À l’aide d’une poche à douille munie d’une petite douille (environ 2 mm), remplissez chaque boule avec 3 g de Nutella® et refermez-les en pressant deux moitiés ensemble dans le creux de vos mains.

8. 8

   Faites ramollir 100 g de Nutella® dans un petit bol placé sur une casserole d’eau frémissante (bain-marie).

9. 9

   À l’aide de 2 fourchettes, trempez chaque truffe dans le Nutella® et déposez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

10. 10

    Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

11. 11

    Roulez ensuite chaque truffe dans la noix de coco râpée restante.

12. 12

    Décorez avec le Nutella® restant.

❓ Questions fréquentes

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