Truffes au chocolat blanc et noix de coco
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat blanc
- 60 g crème fraîche d'Isigny (épaisse)
- 100 g noix de coco râpé ou 200 g de sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Faire un bain-marie, concasser 2 tablettes de chocolat en y ajoutant la crème fraîche, laisser fondre l'ensemble en remuant avec une cuillère en bois.
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2
Enlever du bain marie le mélange dès que l'aspect parait lisse et crémeux.
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3
Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir au frais environ une heure.
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4
Mettre la noix de coco ou le sucre glace tamisé dans une assiette, puis faire des boulettes en prenant une cuillère à café et rouler avec les doigts avant de les mettre un à un dans la poudre (noix de coco ou sucre glace) pour qu'elles soient entièrement habillées de "poudre" et laisser reposer au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.