Truffes au chocolat parfumées au whisky
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 300 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 300 g chocolat noir
- 40 g beurre
- 6 cuillères à soupe whisky (selon les goûts)
- 1 cuillère à soupe lait concentré non sucré
- 2 jaunes d'oeuf
- cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans un bain-marie avec le lait concentré.
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2
Incorporer ensuite le beurre ramolli et arroser de Whisky.
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3
Bien mélanger de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène puis incorporer les jaunes d’œuf pour lier hors du feu.
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4
Laisser refroidir un peu avant de former des petites boules.
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5
Les rouler dans le cacao en poudre et laisser durcir au frais avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.