Truffes au fromage
🛒 Ingrédients
- 225 g beurre tendre salé
- 125 g fromage râpé (gouda ou edam)
- 1 pincée poivre de Cayenne et du poivre du moulin
- 6 cuillères de pain de seigle (vous pouvez en trouver dans les grandes surfaces)
👨🍳 Préparation
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1
Malaxez le beurre pour le ramollir et le rendre mousseux et incorporez-y le fromage râpé.
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2
Ajoutez les poivres, et éventuellement du sel.
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3
Mettez ce mélange pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur.
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4
Entre temps écrasez autant que possible la mie du pain.
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5
Sortez la préparation (elle doit être raffermie) du frigo.
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6
Confectionnez-en des boulettes et passez les dans le pain de mie de seigle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.