truffes chocolat noix de coco
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 10 cl crème fraîche épaisse
- 200 g noix de coco rapée
- 25 g noix de coco rapée ou de sucre glace ou de noisettes pilées pour la présentation
- noisettes ou amandes entières (en option)
👨🍳 Préparation
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1
Casser en morceaux le chocolat. Mettre tout le chocolat dans une casserole avec toute la crème fraîche.
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2
Mettre la casserole sur feu doux.
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3
Mélanger sans arrêter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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4
Incorporer la noix de coco petit à petit jusqu'à ce que le mélange vous convienne.
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5
Mettre le tout dans un saladier et laisser refroidir au frigo jusqu'à ce que le mélange soit dur.
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6
Quand le mélange est suffisament durci, prendre une cuillère à café du mélange et le rouler dans le creux de la main pour obtenir une bille.
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7
Dans une assiette, mettre l'ingrédient de présentation choisi (noix de coco, noisette, sucre glace,...) et rouler les billes dans ce dernier.
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8
Dresser dans un plat et servir frais.
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9
Les chocolat peuvent être gardés jusqu'à 1 semaine dans le frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.