Tuiles aux amandes croquantes et faciles au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 50 g farine
- 100 g sucre
- 80 g amandes effilées
- 35 g beurre demi-sel
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Allumez le four à 180°C. Disposez le beurre dans le bol du Thermomix et faites chauffer l'appareil pendant 2 minutes à 70°C en vitesse 2.
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2
Intégrez ensuite la farine, le sucre et les blancs d'œufs. Remuez pendant 10 secondes en vitesse 4. Raclez ensuite les parois de la cuve du Thermomix.
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3
Mélangez pendant 6 secondes en vitesse 4.
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4
Disposez une cuillère de pâte par tuile sur un tapis silpat.
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5
Formez un rond à l'aide du dos d'une cuillère.
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6
Saupoudrez avec les amandes effilées. Faites cuire les biscuits pendant 8 minutes à 180°C dans votre four. Mettez-les ensuite sur un rouleau à pâtisserie et laissez-les refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.