Tuiles aux amandes et à l'orange
🛒 Ingrédients
- 45 g beurre
- 75 g sucre
- 15 g farine
- 1 orange non traitée
- 3 blancs d'oeuf
- 125 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
2h de repos au frais sont nécessaires pour cette recette.
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2
Laver, essuyer l'orange, râper finement le zeste.
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3
Mettre la farine, le sucre et les zestes d'orange dans une jatte.
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4
Ajouter les blancs d’œufs, remuer.
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5
Puis verser le beurre fondu, mélanger et enfin ajouter les amandes effilées et mélanger le tout.
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6
Couvrir et laisser reposer 2h au frais.
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7
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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8
Beurrer ou utiliser du papier cuisson sur une plaque à four, mettre une noix de pâte.
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9
Bien les espacer pour que les tuiles ne se touchent pas à la cuisson.
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10
Enfourner et laisser cuire 7 à 8 min en surveillant la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.