Tzatziki aux cornichons
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café vinaigre
- 4 brins aneth
- poivre
- 1 concombre
- 4 cornichons
- 1 yaourt à la grecque
- 1 botte ciboulette ciselée
- 5 feuilles menthe ciselée
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
-
1
Eplucher le concombre, le découper en petits cubes puis le faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel (pendant environ 30 minutes), afin que votre sauce soit moins liquide.
-
2
Hacher les cornichons et l'ail.
-
3
Dans un saladier, mettre les yaourts à la grecque puis assaisonner (sel, poivre), y verser l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, la menthe et l'aneth puis l'ail les cornichons et le concombre. Mélanger et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.