Tzatziki de concombre (Grèce)
🛒 Ingrédients
- 2 yaourts grecs
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- poivre
- 1 concombre
- 1 gousse ail
- menthe fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et râper le concombre, puis le mettre à égoutter dans une passoire (l'astuce est de saler le concombre pour le faire dégorger plus vite).
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2
Dans un saladier, mettre les yaourts, l'huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d'ail écrasée.
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3
Hâcher ou couper en morceaux très fins la menthe et la rajouter dans le saladier.
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4
"Essorer" le concombre râpé et l'ajouter à la préparation. Saler si nécessaire et mélanger.
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5
Mettre au frais au moins 2 heures et servir.
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6
Déguster seul, avec du pain ou en accompagnement de salades.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.