Udon
🛒 Ingrédients
- 200 g nouilles udon
- 5 cl tsuyu (bouillon au poisson volant)
- 35 cl eau
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les Udon dans une casserole avec 2L d'eau bouillante, bien mélanger pendant la cuisson.
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2
Quand les pâtes sont cuites, les mettre dans une passoire puis les rincer à l'eau froide.
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3
Pour le bouillon : dans une casserole l'eau et le Tsuyu et faire chauffer le tout.
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4
Quand le bouillon est chaud, ajouter les pâtes.
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5
A déguster avec la ciboulette hachée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.