Udon sautés
🛒 Ingrédients
- 200 g nouilles udon
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 tranche échine de porc
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 1 cuillère à café sauce soja
- huile de tournesol
👨🍳 Préparation
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1
Emincer les légumes.
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2
Retirer l'os et couper la viande en forme de bâtonnets.
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3
Faire chauffer 2L d'eau dans une casserole, ajouter 1 paquet de pâtes en les séparant. Mélanger avec une fourchette.
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4
Quand l'eau commence à chauffer diminuer le feu. Laisser cuire pendant 8 min jusqu'à ce que la couleur des pâtes devienne plus claire.
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5
Egoutter les pâtes et les rincer l'eau froide.
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6
Chauffer la poêle et faire cuire la viande avec un peu d'huile.
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7
Quand la viande est bien cuite ajouter les légumes. Bien mélanger.
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8
Ajouter les pâtes et assaisonner avec la sauce soja et l'huile de sésame.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.