Un chausson au thon et aux poivrons : qu'est-ce que c'est bon :-D
🛒 Ingrédients
- 1 poivron
- moutarde
- huile d'olive
- poivre
- persil
- 1 boîte thon
- 1 yaourt nature brassé
- 1 pâte feuilletée
- herbes de Provence
- échalote , etc.
👨🍳 Préparation
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1
Emietter le thon dans un récipient.
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2
Y ajouter le poivron et l'échalote découpés en petits cubes.
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3
Verser le yaourt et un filet d'huile d'olive.
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4
Ajouter 1 grosse cuillérée de moutarde.
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5
Saupoudrer de sel, herbes de provence, persil, et tous les condiments qui vous donnent envie :)
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6
Mélanger le tout et le verser au centre de la pâte feuilletée
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7
Ramener les bord au centre de manière à former un joli chausson.
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8
Percer le chausson un peu partout sur le dessus.
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9
Hop ! Au four pendant environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
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10
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.