Veggie burger
🛒 Ingrédients
- Pour le guacamole :
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 2 avocats
- 1 gousse ail
- 2 pains pour hamburger
- 0.5 concombre
- 0.5 botte radis
- 2 steaks de soja ou galettes céréales et légumineuses
- 100 g mâche
👨🍳 Préparation
-
1
Laver le concombre et les radis et les couper en rondelles.
-
2
Préparation du guacamole. Laver la tomate, la peler et la couper en petits cubes. Eplucher et hacher finement la gousse d'ail. Eplucher l'avocat, retirer le noyau et écraser la chaire avec la gousse d'ail, la tomate et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
-
3
Poêler les steaks de soja. Toaster les pains à burger.
-
4
Dressage des burgers. Déposer un steak un soja sur 2 pains à burger, déposer une bonne couche de guacamole, des feuilles de mâches, des rondelles de radis et de concombre, une nouvelle couche de guacamole puis terminer avec le dessus des pains à burger.
-
5
Déguster aussitôt, avec les mains ou avec des couverts !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.