Ventrèche à ma façon (gratin aux courgettes, tomates, et pommes de terre)

🛒 Ingrédients

• 2 courgettes
• 3 tomates
• 200 g gruyère râpé
• 3 cuillères à soupe huile
• poivre
• 5 tranches ventrèche fraiche
• 2 pommes de terre
• 3 gousses ail

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Quand le soleil n'est pas au rendez-vous, comme aujourd'hui par exemple, et que je ne peux pas cuire ma ventrèche au barbecue (qui devient par ailleurs bien sèche à mon goût), je fais ceci :

2. 2

   Je pèle mes pommes de terre et les tranches très finement.

3. 3

   Je lave mes courgettes, j'enlève les extrémités, et les tranche finement également.

4. 4

   Je lave mes tomates et les tranche de même.

5. 5

   Je pèle mon ail et le coupe en tout petits dés.

6. 6

   J'allume mon four à 180°C (thermostat 6).

7. 7

   J'huile un plat allant au four. Je dispose au fond mes tranches d'une pomme de terre. Je sale, je poivre et j'étale mes tranches d'une courgette pour commencer.

8. 8

   Je parsème d'une gousse d'ail hachée. J'étale la valeur d'une tomate et demie.

9. 9

   Je parsème de la moitié de mon fromage râpé.

10. 10

    Je dispose ma ventrèche, sale, poivre, et ajoute encore de l'ail.

11. 11

    Puis je recommence depuis le début (des pommes de terre jusqu'au fromage).

12. 12

    J'enfourne ensuite mon plat pendant environ 45 min (après, à vous de voir pour la cuisson en fonction de la capacité de chauffe de votre four).

13. 13

    Et voilà ! il n'y a plus qu'à attendre et à déguster.

14. 14

    bon appétit, mes amis !

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)