Veritable Brownies
🛒 Ingrédients
- 70 g farine
- 30 g maïzena
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 oeufs
- 100 g cerneau de noix (ou de noix de pécan)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
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2
Casser le chocolat et le faire fondre avec le beurre (au micro onde ou à la casserole).
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3
Mélanger la farine, la maïzena et le sucre dans un saladier.
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4
Y incorporer le chocolat fondu.
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5
Battre les oeufs, les ajouter à la préparation et mélanger le tout.
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6
Y ajouter les cerneaux de noix.
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7
Beurrer et farinez un plat peu profond.
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8
Y verser la préparation et mettre au four à 150°C (thermostat 5) pendant environ 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.