Véritable moelleux au chocolat
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 125 g beurre doux
- 250 g sucre semoule
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 0.5 sachet levure
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat dans une casserole.
-
2
Hors du feu, ajouter le beurre,
-
3
la farine et la levure.
-
4
Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre
-
5
et un peu d'eau pour faire mousser
-
6
puis l'ajouter à la préparation chocolatée.
-
7
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.
-
8
Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts
-
9
et enfourner pendant environ 35 minutes.
-
10
On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
-
11
Déguster
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.