Véritables tourtisseaux
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 100 g sucre
- 60 g beurre
- 1 paquet de levure
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre et les œufs, puis ajouter le beurre ramoli, puis finir avec la levure!
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2
Ajouter le lait pour mélanger le tout.
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3
Laisser reposer une heure à température ambiante.
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4
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle haute.
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5
Étaler la pâte la plus fine possible et y découper des losanges ou autres formes (plus la pâte est étalée fine, plus les tourtisseaux gonfleront!).
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6
Les faire cuire dans la friture.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.