Verrine à l'avocat et aux tomates
🛒 Ingrédients
- 400 g tomate
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe vinaigre de framboise
- 2 cuillères à soupe persil haché
- 1 avocat
- 4 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Épépiner et couper les tomates en dés. Couper l'avocat en petits morceaux et l'arroser de jus de citron.
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2
Dans un saladier réunir les tomates, l'avocat et l'oignon haché. Saler et poivrer.
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3
Mélanger la mayonnaise et le vinaigre de framboise et ajouter le persil. Ajouter le tout à la salade et mélanger.
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4
Répartir dans 4 verrines et laisser reposer 1 heure au frais avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.