Verrine à la nordique
🛒 Ingrédients
- 1.5 feuille Gélatine
- 4 cuillères à soupe crème fraîche entière liquide
- poivre
- 4 faisselle
- 4 tranches saumon fumé
- 1 bouquet de ciboulette ou de cerfeuil ou d'aneth
- 1 petit pot d' oeufs de saumon
👨🍳 Préparation
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1
- Egoutter 2 heures avant les faisselles.
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2
- Couper le saumon fumé en lanière.
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3
- tailler la ciboulette finement.
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4
- Une fois les faisselles égoutées, passer au robot avec le saumon et la ciboulette. La préparation doit être lisse.
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5
-Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
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6
- Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir.Hors du feu ajouter la gélatine esssorée à la crème au fouet.
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7
- Verser la crème dans la préparation au saumon, poivrer et bien mélanger.
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8
- Mettre dans les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir frais décorer d'oeufs de saumon, de brins de ciboulette...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.