Verrine Avocat tomate mozzarella
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- poivre
- 1 boule de mozzarella
- 1 avocat
- 0.5 citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates en petits dés très fins. Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre.Réservez.
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2
Coupez la mozzarella en dés très fins. Assaisonnez de la même manière que les tomates. Réservez.
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3
Mixer l'avocat avce la crème fraîche, le demi citron vert, un peu de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et du sel.
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4
Dans une verrine, placer l'avocat au fond, les tomates au milieu et la mozzarella au dessus. Ajouter quelques gouttes de citron par dessus et servir bien frais !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.