Verrine bleu blanc rouge
🛒 Ingrédients
- 200 g fraises
- 4 cuillères à soupe sucre
- 200 g myrtilles
- 200 g mascarpone
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Mixer les myrtilles avec une cuillère à soupe de sucre et les déposer au fond des verrines. Réserver au frais.
-
2
Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, ajouter le mascarpone. Battre les blanc en neige et incorporer délicatement au mascarpone. Déposer sur la mousse de myrtilles. Réserver au frais.
-
3
Laver et équeuter les fraises et les mixer avec une cuillère à soupe de sucre. Déposer sur le dessus des verrines.
-
4
Réserver au frais.
-
5
Il est possible de décorer les verrines avec quelques fruits entiers et/ou des feuilles de menthe.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.