Verrine chocolat kaki
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe maïzena
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 kakis bien mûrs
- 50 ml eau
- 1 cuillère à café cannelle
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préparation de kakis. Eplucher les kakis et les mixer avec la Maïzena, la cannelle (on peut prendre de la vanille à la place) et l'eau jusqu'à avoir une consistance bien lisse.
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2
Verser la préparation au fond des verrines.
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3
Préparation de la mousse au chocolat. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
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4
Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
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5
Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre.
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6
Battre les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement les blancs battus en neige au mélange jaune d'oeuf et sucre à l'aide d'une spatule.
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7
Verser dans les verrines sur la préparation de kakis.
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8
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
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9
Décorer le dessus des verrines avec de la coco râpée, des cerises confites, ou ajouter une petite couche de fromage blanc légèrement sucré. Servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.