Verrine crumble citron
🛒 Ingrédients
- 125 g sucre
- 25 g beurre
- 100 g biscuit
- 10 cl jus de citron
- 10 g préparation pour flan nature (sucré ou non)
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment puis ajoutez la préparation pour flan.
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2
Versez le mélanger dans une casserole, ajoutez le jus de citron et portez à ébullition.
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3
Hors du feu, ajoutez le beurre.
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4
Pour dresser les verrines, mettez une couche de biscuits écrasés puis versez dessus la crème jusqu'au 3/4 de la verrine.
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5
Si vous avez une framboise posez la dessus pour la beauté de la verrine.
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6
Laissez refroidir au réfrigérateur quelques heures, bien froid c'est meilleur !!
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7
Vous pouvez également faire simplement la crème de citron et la dresser sur une tarte, c'est trop bon !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.