Verrine de purée de banane et son tartare de pommes
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 1 pomme
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- 2 cuillères à café sucre glace
- 0.25 verre crème
- 1 verre lait
- 5 g outtes de jus de citron
- cannelle selon vos goûts
👨🍳 Préparation
-
1
Éplucher la pomme, puis la couper en petits morceaux.
-
2
Préparer la crème : ajouter la crème, la moitié du verre de lait, le sucre glace et le sucre vanillé.
-
3
Mélanger les pommes et la crème.
-
4
Faire la purée de bananes : couper la banane en tranches. Ajouter le reste de lait et mettre au micro-ondes 40 secondes.
-
5
Ensuite, ajouter de la cannelle (selon vos goûts) et le citron.
-
6
Maintenant, alterner dans la verrine : pomme, banane, pomme, banane, pomme (cela dépend de la taille de vos verrines) et puis si vous le souhaitez, ajouter de la cannelle au dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.