Verrine douceur fraises-melon
🛒 Ingrédients
- 0.5 melon
- 200 g fraises
- 100 g fromage blanc O%
- 15 cl crème liquide entière (bien froide)
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 0.5 citron
👨🍳 Préparation
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1
Laver, équeuter les fraises et les couper en petits morceaux. Couvrir d'un peu de jus de citron et d'une cuillère à soupe de sucre en poudre. Réserver.
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2
Enlever les graines du melon et récupérer la chair avec une cuillère. Faire des petits morceaux avec la moitié de la chair récupérée et mixer le reste.
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3
Faire monter la crème liquide (bien froide !) en chantilly avec le sucre vanillé. Une fois montée, ajouter le fromage blanc O% et battre encore un peu au fouet.
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4
Dans trois verrines, disposez d'abord un peu de melon mixé, puis des petits morceaux de melon, puis une fine couche de fraises, puis un peu de crème au fromage blanc. Recommencer l'opération et finir par une couche de fruits.
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5
Si possible, conserver une heure ou deux ou réfrigérateur avant dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.