Verrine fromage tomate avocat
🛒 Ingrédients
- 125 g noix de figues et de raisins
- 12 tomates cerise
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée curry
- 200 g Saint Morêt
- 1 avocat
- 1 morceau cantal
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Étaler sur quelques millimètres le fond de la verrine avec le saint moret.
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2
Dans une casserole faire cuire 4 œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes : les laisser refroidir quelques minutes afin de pouvoir enlever la coquille.
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3
Dans un bol mélanger avocat avec les jaunes d’œuf saler poivrer puis mettre du curry.
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4
Ensuite mettre la préparation dans les verrines et mettre du rondelé dessus.
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5
Couper du cantal en petits morceaux puis les placer sur le rondelé
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6
Couper ensuite les tomates cerises en quatre afin qu'elles ressemblent à une étoile.
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7
Les déposer dans les verrines sur le cantal : mettre au réfrigérateur quelques minutes avant de les déguster .
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.