Verrine légère, espuma fromage blanc ananas
🛒 Ingrédients
- 400 g fromage blanc
- 1 noix de beurre
- 1 ananas frais
- 150 cl crème liquide entière
- 3 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le fromage blanc, la crème liquide et le sucre vanillé.
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2
Verser la préparation dans un siphon, mettre la cartouche de gaz et laisser reposer au frais.
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3
Dans une poêle, faire revenir l'ananas en morceaux dans un peu de beurre.
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4
Dans une verrine, déposer l'ananas puis verser la crème dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.