Verrine provençale
🛒 Ingrédients
- 1 barquette de lardons allumettes
- 200 g légumes à ratatouille coupés en petits dés)
- 1 cube de feta
- 2 cuillères à café basilic à l'huile
- 4 cuillères à café pignons
👨🍳 Préparation
-
1
Faire revenir à feu vif la brunoise dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min.
-
2
Laisser refroidir.
-
3
Ecraser grossièrement la feta et réserver.
-
4
Faire griller les pignons dans une poêle seche et laisser refroidir.
-
5
Faire revenir les allumettes. Une fois cuites, les éponger.
-
6
Mélanger la brunoise avec le basilic et la feta sans écraser le tout.
-
7
Dresser la préparation dans des petits verres assez larges sans tasser.
-
8
Ajouter dessus les lardons et les pignons.
-
9
Régalez-vous.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.