Verrine ricotta-avocat-tarama
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 pincée sel
- 4 cuillères à café tarama
- 2 cuillères à soupe ricotta
- 1 avocat bien mûr
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 petit pot de rillettes de thon (ou une petite boite de thon)
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Peler l'avocat, enlever le noyau, récolter et écraser la chair à la fourchette dans un grand bol.
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2
Ajouter 3 cuillères à café de rillettes, le jus de citron, la pincée de sel et la mayonnaise. Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse.
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3
Dans un autre bol, mélanger la crème, la ricotta, le tarama.
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4
Puis garnir chaque verrine d'une fine couche de rillettes au fond, du mélange à l'avocat puis de la crème ricotta-tarama.
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5
Vous pouvez décorer la verrine d'un brin de persil, d'aneth, de graines germées ou d'une grappe de groseille
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.