Verrine Saveurs d'Espagne
🛒 Ingrédients
- Pour la partie rouge / orangée :
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes ou oranges
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 2 gousses ail
- Pour la partie inférieure :
- 1 barquette de fromage frais crémeux
- ciboulette (facultatif)
- pour les chips de chorizo :
- 4 belles tranches de chorizo
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir l'oignon coupé en cubes dans l'huile d'olive, ajouter les poivrons coupés en petits cubes, saler et poivrer puis laisser confire à feu doux pendant environ 1 heure.
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2
Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au lendemain.
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3
Fouetter le fromage frais avec la ciboulette, ajouter le sel et le poivre.
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4
Mettre les tranches de chorizo sur du papier sulfurisé et mettre sous le gril du four bien chaud pendant 5 minutes jusqu'à ce que les tranches soient bien craquantes.
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5
Les laisser refroidir.
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6
Remplir les verrines avec d'abord la couche de fromage, puis les poivrons et enfin la chips de chorizo sur le dessus.
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7
Mettre au réfrigérateur environ 15 minutes avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.